1. 蛋挞：香滑的经典
蛋挞，又称为葡式蛋挞，是广东早茶中不可或缺的甜品之一。外层酥脆的饼皮与内层柔滑的蛋奶填充，形成了鲜明的口感对比。制作蛋挞的关键在于对饼皮的解决，酥皮需要经过多次的折叠，才能够在烘烤过程中形成层层叠叠的后果。而内馅的蛋奶液体则涉及到新鲜的鸡蛋、牛奶和适量的糖，调和得当之后，倒入饼皮中，再经过烘焙，便能呈现出金黄色的诱人外观。现在，许多茶餐厅和甜品店都将蛋挞作为招牌甜品，吸引了无数美食爱好者前来品尝。在品尝一口蛋挞时，香甜的蛋奶滑入舌尖，简单却又非常令人回味，是开始一天的理想选择。
2. 肠粉：柔滑的美味
肠粉是一道以米浆为主要原料制作的传统粤式早点。米浆被铺在蒸屉上，经过蒸制而成粉薄而嫩滑的肠粉，其内馅可以是鲜虾、猪肉、牛肉等，丰富的馅料让这道小吃兼具了多种口感。肠粉的吃法多样，通常配以酱油、花生酱和辣椒酱，调味的种类也可以根据个人口味进行选择，创造出各自喜欢的风味。肠粉的受欢迎程度使得它不仅存在于早晨的吃点，午餐和晚餐时分也常常可以见到它的身影，成为了各年龄层都喜爱的美食。肠粉的制作工艺虽然简单，但却需要掌握蒸制的温度与时间，以保证肠粉的口感嫩滑，不粘连，完美展现出广东早点的精髓。
3. 豆腐花：清新的甜品
豆腐花是广东地区流行的一种传统甜品，主要由豆浆经过凝固而成，口感滑嫩，汤底则是花生糖浆或香甜的红糖水。豆腐花常常被当作早餐，由于其清淡的口味与丰富的营养，成为了许多人的首选。制作豆腐花的过程并不复杂，豆瓣需经过浸泡、磨浆、加热等工序，然后我们进行加入凝固剂，静置后就能成型。豆腐花可根据个人口味添加不同的配料，如莲子、红豆等，使其更加丰富。豆腐花不仅在早餐时分受欢迎，作为餐后甜品也常常能见到，清新的口感让人一口接一口，令人赞不绝口。
4. 油条：外脆内软的经典搭档
油条是广东人早餐时光中常见的伴侣，与豆浆、粥等都能相得益彰。油条的制作秘诀在于面团的发酵和炸制的火候控制，外皮炸至金黄酥脆，内部则保持柔软的口感。吃的时候，油条往往被夹在肠粉或牛腩中，也可以直接搭配豆浆食用，形成一份简单却又满足的早餐。油条的香气扑鼻，是早餐中最有人气的小吃之一。随着时代的发展，油条的做法也在不断创新，各种口味层出不穷，或加入了不同的馅料，或与其他食品搭配，成为了更多人喜爱的选择，真正让油条成为了粤式早点中的代表。
5. 白粥：简单却幸福的味道
白粥作为广东传统早点的代表之一，以其简单而温暖的特性深受人们喜爱。白粥的熬制需要选用优质的米，搭配适量的水，经过长时间的慢火煮制，直到米粒完全融化，形成细腻的粥底。白粥的最佳搭配通常是咸菜、皮蛋、炸鱼片等，简单却又富有层次感。在粥中，淡淡的米香和温柔的粥体，温暖着每一个清晨。白粥不仅营养丰富，而且易于消化，非常适合各个年龄层的人群。伴随着日复一日的晨光，白粥成为了广东人生活中不可或缺的温暖记忆，承载着许多人心中最简约的幸福。