一、家常麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道经典的川菜，鲜香麻辣，颇受食客喜爱。制作这道菜的关键在于酱料的调配和豆腐的选择。首先要做的是，准备好黄豆瓣酱、豆豉、生抽和老抽等调料。在锅中加油，炒香姜蒜末，再加入调料炒出香味。随后，放入切块的良豆腐，轻轻翻炒以避免豆腐破碎。最后，加入适量水，炖煮片刻，使豆腐充分吸收酱汁的味道。出锅前，可以撒上葱花和花椒粉，增添香气。家常麻婆豆腐味道鲜美，是一道简单又受欢迎的家常菜。
二、枸杞蒸豆腐
蒸豆腐是一种健康的做法，保持了良豆腐的原汁原味。选择嫩豆腐，切成块状，放在蒸碗中。在豆腐上撒入洗净的枸杞和少许盐，再淋上一些蒸鱼豉油，最后加入一小勺香油。锅中加水，将豆腐放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。蒸好的豆腐，滑嫩可口，枸杞给豆腐增添了一丝甜味和色彩，营养更加丰富。这道菜适合追求健康饮食的人，可以作为主菜或小菜享用。
三、红烧豆腐
红烧豆腐是一道极具家庭味道的菜肴，以其特有的鲜香味道吸引了无数食客。制作时，首先要做的是将良豆腐切块，放油锅中稍微煎至两面金黄。从锅中取出豆腐后，放入葱姜蒜炒香，随后加入生抽、老抽、冰糖和适量的水，继续翻炒均匀。再将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌，确保豆腐都被调料包裹。最后，用小火焖煮10分钟，让豆腐充分吸收调料的味道。这道红烧豆腐色泽诱人，口感丰富，值得尝试。
四、豆腐炒青菜
豆腐炒青菜是将良豆腐与各种时蔬结合的一道健康菜肴。可以选择小白菜、青椒或者菠菜等自己喜欢的菜，先将良豆腐切块并稍微煎至金黄。在锅中加入油，先翻炒蔬菜，待菜稍微变软后，再放入煎好的豆腐。接着加入盐、生抽和少许胡椒粉调味，翻炒几分钟即可。这样做出的豆腐炒青菜色香味俱全，既美味又营养，非常适合家庭日常饮食。
五、豆腐汤
豆腐汤是一道清淡又滋补的汤品，适合任何时节。首先要做的是，准备高汤或清水，将其烧沸，随后加入切好的良豆腐块和适量的蔬菜，比如豆芽、香菇或西红柿。随后调入盐和胡椒粉，能够增添口感，更加美味。煮沸后再煮5到10分钟，至豆腐与蔬菜熟透。出锅前，可以撒上一些香葱和香菜，更加提鲜。这道豆腐汤清淡可口，让人倍感温暖和舒服。